只需要一个电饭锅，就可以做出美味的排骨，不信你可以试试，真的不错，吃过的朋友们都赞不绝口哦！

排骨洗净，用清水多泡几遍，泡去血水

香葱和姜片准备好，香葱不用切哦

排骨控水放入适量的料酒

放入适量的生抽

老抽适量，一点就好，为了上色

开始放盐一点，不用放多，因为生抽老抽豆有盐的

胡椒粉，最好白胡椒粉，家里没有了，暂时黑胡椒代替

辣椒粉一点，看吃辣程度，也不可多方，要不然吃的全是辣椒味了

鸡精一点

白糖一点，提味的，不需要很多

醋两三滴

接着手套上一次性保鲜袋，开始抓均匀，然后腌制二十分钟，中间多抓均匀几次，放冰箱冷藏腌制

电饭锅打开，放入适量的食用油，端着锅左右晃动，油均匀的铺满锅底

把姜片放进去

把腌制好的排骨放入电饭锅，排骨腌的越久越入味。关注微信公众号:清风美食厨房。

然后锅中加入没过排骨的开水，也可以是凉水，口感会有差别的

接着放入香葱进去

按煮饭键

中间不用经常打开锅盖，感觉水快没有的时候，放一勺蚝油，翻拌均匀就好了，然后电饭锅的开关跳出来焖几分钟再打开