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探访“中国食用菌之都”--福建古田
来源:中国新闻网 | 作者:中福影视 | 发布时间: 2016-10-12 | 641 次浏览 | 分享到:
探访“中国食用菌之都”--福建古田
    图为福建古田食用菌批发市场。2003年建成了“中国?福建古田食用菌批发市场”,是一座集产品交易中心、会展中心、产品质量检测中心、科研技术中心、信息中心为一体的新型的现代化的食用菌专业市场。上市品种达30多种,日均人流量达5000余人次,市场年交易量达1.2万吨(干品)�
图为民众参观福建古田食用菌博物馆。 吕明 摄
图为民众参观福建古田食用菌博物馆。 吕明 摄
图为民众参观福建古田食用菌博物馆。大力发展食用菌民俗文化,鼓励以食用菌为题材的创作,涌现出许许多多以食用菌为题材的书法、摄影、诗歌、文学、文艺等作品,并将好的作品陈列在县食用菌博物馆展出 吕明 摄
图为民众参观福建古田食用菌博物馆。大力发展食用菌民俗文化,鼓励以食用菌为题材的创作,涌现出许许多多以食用菌为题材的书法、摄影、诗歌、文学、文艺等作品,并将好的作品陈列在县食用菌博物馆展出 吕明 摄
图为民众参观福建古田食用菌博物馆。 吕明 摄
图为民众参观福建古田食用菌博物馆。 吕明 摄
图为食用菌企业加工、生产车间。古田县70%劳力从事食用菌产供销活动,70%农业总产值来源食用菌生产,70%农民现金收入来自食用菌产业,食用菌产业真正成为古田县支柱产业、特色产业和富民产业。  吕明 摄
图为食用菌企业加工、生产车间。古田县70%劳力从事食用菌产供销活动,70%农业总产值来源食用菌生产,70%农民现金收入来自食用菌产业,食用菌产业真正成为古田县支柱产业、特色产业和富民产业。  吕明 摄
图为食用菌企业加工、生产车间。 吕明 摄
图为食用菌企业加工、生产车间。 吕明 摄
图为食用菌企业加工、生产车间。古田县现已形成了从原辅材料供应到科研、制种、栽培、加工、销售、机械设备、技术推广及其它各个环节的专业队伍体系,食用菌整个产业链的分工愈加精细。 吕明 摄
图为食用菌企业加工、生产车间。古田县现已形成了从原辅材料供应到科研、制种、栽培、加工、销售、机械设备、技术推广及其它各个环节的专业队伍体系,食用菌整个产业链的分工愈加精细。 吕明 摄
图为食用菌培育企业内工作人员把菌苗带到养菌室。 吕明 摄
图为食用菌培育企业内工作人员把菌苗带到养菌室。 吕明 摄
图为食用菌培育企业内工作人员查看食用菌生长状况。古田县已开发生产36个菌类,实现由单一品种向多品种系列开发转变,形成了“主栽品种规模不断扩大,珍稀菌类齐头并进”的发展格局,成为全国开发品种最齐全的食用菌生产基地县。 吕明 摄
图为食用菌培育企业内工作人员查看食用菌生长状况。古田县已开发生产36个菌类,实现由单一品种向多品种系列开发转变,形成了“主栽品种规模不断扩大,珍稀菌类齐头并进”的发展格局,成为全国开发品种最齐全的食用菌生产基地县。 吕明 摄
图为古田博物馆的银耳模型。古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区,是“古田银耳”原产地域,是目前国内最大的银耳商品化生产基地。 吕明 摄
图为古田博物馆的银耳模型。古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区,是“古田银耳”原产地域,是目前国内最大的银耳商品化生产基地。 吕明 摄

  福建古田县素有“中国食用菌之都”之美誉,是全国食用菌产业链条最全、专业分工最细、种植品种最全、生产规模最大、销售市场最广的基地县。先后被授予“中国食用菌之乡”、“全国食用菌行业先进县”、“全国食(药)用菌行业优秀基地县(市)”、“全国食用菌新农村建设优秀示范县”、“全国食用菌餐饮文化示范县”、“全国食用菌文化产业建设先进县”等称号。

  古田县食用菌生产历史悠久,早在隋大业年间(公元609年)境内就有人从事香菇生产。全县已开发种植食用菌品种30多个,其中银耳、茶树菇、香菇、猴头菇、黑木耳为主栽品种,全县食用菌年产量75万吨(鲜品),产业总产值近百亿元,其中银耳年产量29万吨,占世界总产量的90%以上。其产品不仅畅销全国各地,还打入了日本、东南亚、欧洲、美洲等数十个国家和地区,产销率达98%以上。

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